พบโรงงานเบียร์โบราณ ยุคราชวงศ์แรกของอียิปต์
สิ่งที่พบอาจเป็นโรงงานเบียร์ "กำลังการผลิตสูง" เก่าแก่ที่สุดในโลก
คณะนักโบราณคดีในอียิปต์ขุดค้นพบสิ่งที่อาจเป็นโรงงานเบียร์ "กำลังการผลิตสูง" เก่าแก่ที่สุดในโลกที่เคยมีการบันทึกมา โดยมีอายุราว 5,000 ปี คาดว่าเบียร์ที่ได้ถูกนำไปใช้ในพิธีกรรมของราชสำนัก
การค้นพบครั้งนี้เป็นการร่วมงานระหว่างทีมนักโบราณคดีของอียิปต์และสหรัฐฯ โดยโรงงานเบียร์ที่พบอยู่ในเขตสุสานโบราณ บริเวณทะเลทรายในเมืองอาไบดอส ซึ่งเป็นแหล่งโบราณคดีชื่อดังของอียิปต์ อยู่ห่างจากกรุงไคโรไปทางใต้ราว 450 กิโลเมตร
ดร.มอสตาฟา วาซิรี เลขาธิการสภาสูงสุดด้านโบราณสถานโบราณวัตถุของอียิปต์ กล่าวว่า โรงงานประกอบไปด้วยพื้นที่ 8 จุด มีความยาว 20 เมตร และกว้าง 2.5 เมตร ซึ่งคาดว่าจะเป็นหน่วยผลิตเบียร์ โดยแต่ละจุดพบหม้อดิน ประมาณ 40 หม้อ ถูกจัดเรียงเป็น 2 แถว
เขาระบุว่า คนยุคนั้นผลิตเบียร์โดยผสมธัญพืชกับน้ำแล้วต้มในหม้อขนาดใหญ่เหล่านี้ โดยบริเวณเตามีการก่อฐานดินเหนียวรูปวงแหวนขึ้นเพื่อประคองหม้อแต่ละใบ
ดร.แมทธิว อดัมส์ จากมหาวิทยาลัยนิวยอร์ก ผู้นำร่วมของคณะทำงานชุดนี้ และกระทรวงการท่องเที่ยวอียิปต์ ระบุในแถลงการณ์ว่า โรงงานนี้อาจถูกสร้างขึ้นเพื่อผลิตเบียร์สำหรับใช้ในพิธีกรรมของราชสำนักที่ทำขึ้นภายในสุสานของกษัตริย์อียิปต์โดยเฉพาะ
ทีมนักโบราณคดี เชื่อว่าน่าจะมีการผลิตเบียร์ในปริมาณมาก คือคราวละประมาณ 22,400 ลิตร และพบหลักฐานว่าเบียร์ถูกนำไปใช้เป็นเครื่องบวงสรวงในพิธีบูชายัญ
สภาสูงสุดด้านโบราณสถานโบราณวัตถุเชื่อว่า โรงงานเบียร์แห่งนี้น่าจะถูกสร้างขึ้นในสมัยของฟาโรห์นาร์เมอร์ ผู้ก่อตั้งราชวงศ์แรก ซึ่งปกครองอียิปต์เมื่อกว่า 5,000 ปีที่แล้ว และเป็นผู้ผนวกรวมแว่นแคว้นต่าง ๆ ในอียิปต์เข้าไว้ด้วยกัน
ทั้งนี้ อาไบดอส เป็นหนึ่งในเมืองจากยุคอียิปต์โบราณที่เก่าแก่ที่สุด และเป็นแหล่งที่มีการค้นพบสุสานและศาสนสถานโบราณเป็นจำนวนมาก โดยปัจจุบันตั้งอยู่ในเขตจังหวัดโซฮัก ทางภาคใต้ของประเทศ ซึ่งมีแหล่งโบราณสถานชื่อดังที่นักท่องเที่ยวนิยมไปเยี่ยมชม เช่น เมืองลักซอร์
